“姐，锅热了。”祁十一引了火，一直注意着大锅。

祁九里用勺子稍微舀了一点点猪油进锅，待猪油热了，倒入切碎的水芹菜爆炒，加少许盐后就出锅盛到碗里，然后舀下去三瓢水盖上锅盖。

水开后，祁九里把所有饺子都下下去，好在锅大，一百零九个饺子一锅就能煮了。

等水再次滚了，白胖的饺子在锅里微微抖动，祁九里舀了半瓢水加入锅里反复三次，饺子几乎都浮起来了，祁九里把之前炒好的水芹菜倒入锅里，用勺子把汤舀到碗里，让碗几乎不留油星，放了盐，尝了咸淡，就可以出锅了。

祁九里先盛了三十个到碗里，盖上一个陶碗，放到篮子里，“十香，你给大伯家送去。”

“诶。”

第48章 饺子

祁十香是和祁七竹一块儿进的家门，祁九里把全部的饺子都盛在木盆里，整个木盆往八仙桌上一放，祁十一拿了四副碗筷并一把菜勺。

等人都落座了，祁九里起身舀，她这般也是想着这样不容易凉。

给祁七竹盛了二十五个饺子，祁十香和祁十一都是十五个，给自己也盛了十五个，每碗都配上添了绿色的芹菜汤，木盆里还留有九个饺子。

吹起喝一口汤，夹一个饺子咬开，油滋滋的油梭子并沾饱了油的荠菜，鲜得四人都要吞了舌头。

剩余的九个，祁七竹分了三个，祁九里得了四个，祁十香和祁十一又吃了一个，还把汤喝得一滴不剩，四人终于瘫坐在长凳上，脸上是耀眼的满足神情。

“是我吃过最好吃的饺子了。”祁十一回味道，“大姐，以后家里的饭菜都你做呗。”

祁十香激动坐直身子，“不行。”

其余三人都看向祁十香，祁十香坚定道，“姥娘他们好不容易拿来块猪板油，按着姐的做法，没几天就要见底了。”

祁九里觉得自己冤枉，“今儿我可没有怎么用，我还加了水熬出来的，你没觉得这猪油熬得比以往多了不少？”

祁十香不得不承认，“虽然多了些，可刚刚炒水芹菜你也放了，饺子里已经有油梭子了，又放，多少都不够吃的。”

“那跟以往比，今儿的饺子香不香，好不好吃，汤鲜不鲜？”祁九里笑望着祁十香问道。

祁十香老实点了点头。

“放心，等我们找到新的木炭买家，就单单猪油难道吃不起。”祁九里信心十足道，“猪板油多少一斤，猪肉又是多少一斤，还有粮食？下回如果木炭都卖光了，我就买白面回来给你们做包子吃。”

“真的？”祁十一一听包子，眼睛就亮了，“大姐，我都知道，猪板油十八文一斤，跟肥肉一个价，五花肉十七文一斤，瘦肉没什么人买可也不便宜，十五文一斤；粮食白面九文一斤，白米贵些要十二文一斤，粗粮多是六文一斤的。”

“大姐，你还想知道什么，我都告诉你。”祁十一认真说道，“那下回我们包什么馅的包子？”

祁十香瞪了祁十一一眼，“有馒头吃就偷乐吧，还包什么馅，家里的咸菜给你包。”