时隔五天，穆清回到家之后，看着材料终于是到了，她也暂时不准备再去收集东西，而是先跟章爸还有建筑工人沟通。毕竟，这房子是她所有计划的前提，必须要修的很好！不然对不起她十年吃得苦！

当天晚上，穆清看着眼前的丰盛美食，再次胃口大开，一道麻辣干锅鸡，直接点燃了她的热情。

入口就是咸香麻辣，十分带劲。而酥脆的外皮和滑嫩的鸡肉搭配起来更是一绝，果然还是她喜欢的口味。

这干锅鸡是用的农家养的半年的小土鸡做成的，只有这个时候的小鸡菜做出来的麻辣干锅鸡才能足够的鲜嫩。

将小鸡仔剁成小块，用盐、胡椒粉、淀粉、料件抓匀腌制半小时。

然后，锅烧底油，下入鸡肉，小火慢慢煎，煎至金黄即可，最后的鸡肉呈现外焦里嫩的效果时就可以盛出来了。

接下来就是炒鸡肉，炒制的时候多放油，然后下入蒜粒、姜片、豆瓣酱、一大碗的干辣椒、几个八角、香叶三张、桂皮一小块、草果半粒、花椒一小把、□□一粒，将这些东西慢慢炒出香味后，下入煎好的小公鸡翻炒。

一般，川省这边口味都比较重，所以味道都比较浓烈，最后加入生抽两勺，耗油两勺，白糖一勺，几滴香醋，最后撒上小葱段炒制就可以出锅了。

出锅后铺在提前准备好的豆芽上，整个味道干香麻辣，十分鲜美

就着这麻辣干锅鸡，穆清可以多吃两碗饭。农村的菜分量就是足，就着一个菜，她吃了三碗米饭，家里三个人吃的饱饱的。

吃完饭之后，难免的章爸夫妻两个人就开始问穆清的打算。