那浓稠如蜜的咸蛋黄流心

咸而辣的酱丁肉松

一捻就扑簌簌掉渣的牛乳脆芙

周鸿抓耳挠腮，等了半晌，终于低下头问同窗。

“一会正餐还有什么？”

“九碟九碗，意在消寒。”

不多时，侍者报菜名似的一道道罗列，“五色鸭羹一例。”

周鸿吃过这鸭羹，白调羹装着，浓稠且丰腴，带着几分甜。

味道不算不好，只是不够下饭。

周鸿突然想起什么，“不会没有米饭吧？”

同窗比他更是满脸惊讶，“自然没有。”

这种场合清谈为主，酒劲上头或吟或唱，哪有人顾着吃。

“”

周鸿喝茶喝得牙根都酸了，腹中勉强水饱，动一动就能听见水声。

他心想，这是自己脑子里的声音！

为什么还对文人清谈的场合报以幻想？

周鸿堪堪放下筷子，面前食册像是诚心勾引，大咧咧展示着其中插画。

大约是个什么饼子。旁边批着做法与典故，寥寥数笔却很详尽。

“蜜四油六则太酥，蜜六油四则太甜，故取平。”1

明明是技艺平庸的黑白画，却活得像刚从灶上端下来一般。

周鸿极爱羊脂韭饼。可惜油大，至多三个，第四个就一定腻住。而且吃完口气略有些不雅，因此他来扬州这么久还从没吃过。