先烧一锅近两斤的水，慢慢煮沸腾，然后放入大茴香，薄桂像煎药那般煎两刻钟的时间，再放入瓜子，翻动搅匀。

搅匀后，再用大火煮沸，放入盐搅匀，盖上盖子煮半个时辰后退火。

灶里留一些火，让它慢慢燃尽。

接着就是用另外一个锅做蒜蓉味的花生。

这个调料比五香瓜子需要的多。

八角，桂皮，香叶，茴香，大蒜，花椒。

步骤跟做瓜子的一样。

这样还不算完，还得在锅里焖差不多一个晚上的时间。

到了第二天拿出来，放在竹筛上面，晒干。

在晒干的过程中，还得时不时的去翻动一下。

家里两口锅都用来做花生瓜子了，所以，晚饭杜菀儿便打算在炉子上面用锅煮玉米，然后拍几个黄瓜，再凉拌茄子。

嫩玉米早就已经成熟了，这会儿吃的，是晚的一批嫩玉米。

杜菀儿家的玉米还是早上那家租了他们河对岸的地的人家送过来的，并且给苏氏说了，到时候等地里收完了，再把该给的粮食给了。

那边地里就只有玉米和红薯，地虽不大，但上交过来抵作租金的还是有好多的。

这一天，张虎子都没出现在杜家，晚上苏氏还问起了。

杜朗说是张虎子今天要下地收玉米，他上午也跟着去帮忙了的。

张虎子家这是最后一块地的玉米了，接下来他会闲着很长一段时间的，杜朗让苏氏做好准备天天看到张虎子。

“菀儿，这嫩玉米得快些吃了，不然坏了可就浪费了。”

苏氏又对杜菀儿道。

“好的，娘，从明早开始，咱们家就吃玉米粥，炒菜全做玉米的。这个交给我，你们放心吧！”

杜菀儿笑道。

“那瓜子和花生就是上次你在后山给娘说的，要送给你张三叔家的东西？”