“红糖跟这木薯粉的比例一比二,我先教你做珍珠。你们几个把锅架起来,烧水。”
小鲤吩咐道。
戴家辉几人听命去做事。
杜菀儿则是在那里配比例。
“主人,加三倍的水放到红糖里,然后下锅,一起煮开,直到红糖完全化掉。”
小鲤见杜菀儿舀了差不多的木薯粉了,便说道。
杜菀儿依言照做。
“等红糖化完之后,便端着一点点倒到这木薯盆里,用筷子不停的搅拌。”
隔了一会儿,小鲤又道。
第502章 冲奶茶
木薯粉随着红糖水的加入开始变得慢慢粘稠起来,然后用筷子不断搅拌,慢慢的,就形成了一个面团。
“好了,现在就开始揉珍珠了。”
小鲤见杜菀儿做得差不多了,说道。
“这就完了啊!”
杜菀儿一边照着做,一边问道。
“当然不是,你先揉好了再说。”
小鲤道。
一颗颗比黄豆大一点的珍珠揉好了放在一个小筛子里,因为怕粘在一起,所以,又洒了一些木薯粉。
“主人,那边小锅里的水涨了,现在你可以把珍珠放进去煮了。放进去之后要搅一下,然后盖上盖子。二十分钟左右,再打开,这些丸子就浮起来了。然后再焖二十分钟,之后就捞起来放到凉水里,就好了。”
小鲤把之后的步骤全部说完。
“要这么久?”