夜风依言把猪头割了道大口子，将未完全凝固的血液放了出来，其实杀猪最好第一时间放血，否则血液混进肉里面就会又腥又臭，严重影响肉的口感。

昨天夜风直接割了块肉给她熬汤，野猪的肉质虽然紧实鲜美，但是腥味也是真的重，也是肚子饿的时候，来不及讲究，就吃光光了，现在得想办法好好处理一遍。

等待猪放血期间，苏云又让夜风把厨房角落的铁炉架子搬到了院子里，在上面架了口大锅，开始烧水。

待火升起来，水开始沸腾的时候，血也差不多放好了，接下来就是给猪剃毛了。

这头野猪非常的野，身上的毛又黑又粗，得用热水烫个两遍以后，才能用菜刀去刮。

夜风握着菜刀跃跃欲试准备按照苏云说的话，开始处理猪毛，他握着菜刀，很是新奇这个去毛方法，“这个是这样弄的吗？以前我都是直接剥开了。”

听完夜风的话，苏云微微一愣，“直接剥皮吃？这这…这也是个好办法，直接把皮去了，真省心省事。可是，皮富含有丰厚的脂肪，还有蛋白质，我觉得还是不能浪费吧。”

“蛋白质？”夜风满脸茫然，根本听不懂。

呃，忘记夜风是兽人了，蛋白质这种学术用语，对于夜风来说是难懂了点。

于是她简单解释道：“嗯，这个皮处理完了就很好吃！”

“好吃？！”简单易懂的吃货专用词汇，夜风很快就表示理解了，对于苏云的手艺，夜风向来是很信任的，干活的热情徒然拔高一个档次。