崽子们被江小阮所知道的知识折服，埋头继续做笔记。

红糖煮至沸腾还需要一段时间，江小阮拿出一个大盆，里面了两袋木薯粉，红糖融化后搅拌两下，因为怕自己手速不够快，江小阮叫来了小管家。

红糖水加入木薯粉中，需要快速搅拌，不然就会得到一盆非流顿流体。

两者混合搅拌成絮状后，江小阮把手洗了洗开始揉面。

面絮的温度还很高，烫了江小阮好几下，好一会才将面团揉成比较硬的面团放在一旁，由小管家揉成一个一个的小面团。

期间会不断的在小面团上沾上木薯粉，防止他们粘连，两袋木薯粉做出来一大盆的“珍珠”。

江小阮烧了三锅水，把“珍珠”倒进锅里反复煮，直到熟透锅里的水也不在混浊捞出放在了一旁，自己又去煮了一锅红糖水倒进“珍珠”里。

「喵喵():这个小面团糯糯的，加上这个红糖水好甜！」

「小齐喵了个咪:但是妈咪，这个太甜了，单独吃的话会很腻，而且还会长胖吧？」

奶茶确实很容易长胖，特别是“珍珠”吃多了也不算好。

“这个当然不是单独吃的，这个是奶茶里面的配料噢～”江小阮把“珍珠”放到一旁晾凉，把锅清洗了一遍开小火预热，等没有水分之后，在锅里面放入茶叶以及白糖。

“茶叶和白糖得用小火炒制融化，让他们出现焦糖色之后，加入牛奶关火搅拌一下盖上锅盖闷两分钟。”江小阮做的量有点多很多时候都需要小管家的帮忙。