“辛苦了。”杜景鸿微微颔首,“这次是哪个厅?带路吧。”
“好嘞,这次主家听说您带友人来,特意安排了是桃花厅。”
霍潇然隐约察觉出点儿不对劲来,但是碍于服务员在场,他不好意思问,直到落座,小二去看菜了,他才松了口气问道:
“这家私房菜馆是仿古的风格?”一路走来他们就好像穿梭在古时大户人家的庭院里一样,恍惚给人一种穿越时空的错位感。
杜景鸿点了点头:“这家店的老板喜欢古风,不过他的历史学得不是很好,所以有些混搭。”说着,他给霍潇然倒了杯茶,“雨前龙井,尝尝看喜不喜欢?”
霍潇然轻抿一口,随即砸吧砸吧嘴:
“味道挺不错的,微苦很香。”
看来是没什么感觉了,杜景鸿了然地笑了笑。
的确,霍潇然品不出茶的好坏来,在他看来能解渴的就是好水,如果甜津津的那就是上上品,比如说,蜂蜜水。
凉菜很快就端了上来,就像杜景鸿说的那样,全鸡宴半点儿不掺假。
因为考虑到只有两个人,所以每道菜都是小份。先上桌的八道冷菜分别是:
香妃白切鸡、蓉城口水鸡、椒麻鸡、手撕盐焗鸡、私房盐水鸡、传家姜蓉鸡和绍兴醉鸡
霍潇然看得眼睛都直了,他控制不住自己口水吞咽的速度,鼻子耸动的样子就好像一只急于觅食的小动物,让杜景鸿心生怜爱。
他用公筷夹了一筷子白切鸡放到霍潇然碗里:
“我记得你之前夸过别家店的白切鸡,来比较一下哪个比较好吃?”
不用他说,以霍潇然多年吃鸡的经验来看,也是这一家的要好。
你看那丰腴肥美的鸡肉,表皮微黄细腻紧实,鸡肉白嫩可口。咬一口柔韧而不干柴,分明都浸透了鲜美的汤汁,却不与鸡肉原有的风味冲撞,反而相得益彰。而鸡皮则是另一种口感,滑爽柔嫩,没有平日里明显可以吃出来的肥油感,反而清爽得让人惊讶。
霍潇然吃得停不下嘴,只能比划了一个大拇指表示自己的夸赞。他吃了一块白切鸡后并未流连,而是夹了一块盐焗鸡给杜景鸿:
“你别光看着我吃啊,你也快吃。”
等杜景鸿动筷后,他嘿嘿一笑,径直将绍兴醉鸡拖到了自己面前:
“这道菜你就别吃了,咱们要遵守交通规则,不能沾一滴酒~”明明是自己馋得受不了,但他说话的样子还挺理直气壮。
杜景鸿笑着点头,他其实一点儿也感觉不到饿,可能应了那个成语:秀色可餐。
霍潇然才刚把冷菜尝了个遍,热菜也紧随其后端了上来,仿佛不给他的嘴留一丝空闲时间。
填了点儿肚子的霍潇然总算能够分出精力来看负责传膳的服务员们了。