不过涂瑶倒是不担心这些，水月居能发展到现在是因为它有取代不了的东西，比如一些特色菜，再比如象征地位品味的主打人群，都是一时不能取代的东西，这一部分人不会因为三五文离开。

再一个，冬天菜价上涨，它是给整个大环境涨不是给一家涨，那就说明价格战不好玩，时间长了容易玩脱，再说了没有吸引客人的东西光靠便宜不长久，街上那么多相同的铺子和酒楼，就没有一家是靠比别人便宜而超过去的，便宜只能吸引到需要低价的人群，但吸引到了也不一定能留得住，还是得靠质量说话。

基于以上原因，她一点也不担心客人被别人趁此机会抢走，熟悉了水月居的味道，别家也不一定能吃得惯。

之后的两旬里果然如她预料的一般，那些降价的酒楼根本没撑多长时间就不敢再降下去，因为南边天气降温的缘故，菜价又提升了一个小幅度，继续降价只会亏本，到时候那才叫得不偿失。

金掌柜再来的时候一改之前的愁容满面，见了涂瑶就称赞她“还是涂掌柜眼界开阔啊，我差太远了，这两天客人不仅回流了，还多了不少，涂掌柜你猜怎么回事？”

涂瑶笑问：“怎么回事？”

“嗨，凡是撑不住的都涨价了，我还以为他们家底有多厚呢”

涂瑶笑了笑没说话，那些人也不是不清楚里面的门道，但是放到眼前的利益不要白不要，客人都到家门口了怎么能忍得住不拉过来，但是天时地利还是缺了些，所以吃进去的没多久就得吐出来。

距离年前半个月的时候，纪川山送到芝味轩一封信，涂瑶看了之后就把之前卖给周少华的糕点方子送给纪川山。

方子送出去五天后涂瑶就听说周少华大闹纪川山糕点铺的事。