此事伙房中的下人也非常的忙碌，这时一道声音传了过来，大家这才停下了手中的工作。

“大家停一下，我要亲手做一道菜，无关的人，现在可以退出去了！”

这时伙房的人手才抬起头来，看到说话人竟然是王森，所有人立即放下了手中的活走了出去。

而张虎却第一时间来到了王森的身边寻问道：“大哥，今天是你大喜的日子，你怎么可能让你亲自下厨呢，想做什么，还是让我来吧…”

王森摇了摇头，对张虎说道：“张虎，你在我身边好好看着，这回我做的可是新的菜肴，你要多学着点。”

听完王森的话，张虎也不好再多说什么，只好和达官贵人站在一起，观看起王森做菜来…

扒羊肉条是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主。

主要选用的是羊腰窝肉，其肉肥瘦相同，红白分明，又鲜又嫩，适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成，做出的菜颜色金黄，汁明芡亮，内软烂而浓香，是清真筵席上不可缺少的一道佳品。

此时王森就选择了这道菜，同时也动手做了起来，首先，王森将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；

然后，将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，黄着肉纹切成长十厘米的宽肉条，光面朝下，码入盘中

之后在炒锅里放上香油，上火烧热，下入配料后，加入酱油及煮羊肉的汤；烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸一柱香的时间。