李家虽然没落了一些，但是想要弄点硝石还是容易的，这东西便宜，却产量很大，寻常百姓用来刷墙的也不少，能防腐。

不大会，一袋子约十余斤硝石便被伙计拎了进来。

院子里就有大缸，也有木盆，未央随手把硝石全部倒进大缸，接了一盆水，直接放在了大缸水面上。

他招呼未洵与李掌柜道阴凉处歇息，说道：“稍等片刻，你们就会见证奇迹。”

两人不明所以，摸不着头脑，但是却按捺住好奇心，慢慢的等待。

日头偏上，天气越发的炎热了，虽然在屋里，三人依旧汗津津的，浑身不自在。

“差不多了！”未央带头走进院子，向缸中看去，满意的笑了。

未洵与李掌柜狐疑的来到缸前，顿时满脸的不可思议，看向未央的目光，如同看向神仙一般。

噗通！

李掌柜当时就跪下了，古代人迷信鬼神，眼看着大热的天里竟然造出了一盆坚冰，饶是李掌柜也是见识过大场面的，依旧控制不住自己，纳头便拜。

未洵却没有，虽然他两股战战，但是面对自己的兄弟，却跪不下去。

“如何？”未央上前扶起李掌柜，笑眯眯的道：“此法可保存海产否？”

第6章 葱爆海参

“可以可以！”李掌柜没口子的说着，恨不得立刻就大量采购硝石，做出无穷无尽的冰块，不止能用来保存海产，还能进行贩卖，大捞一笔。

要知道现在的天下，老百姓是用不起冰的，这玩意太金贵，只有冬天从河里切割好了，放在冰窖里存起来，夏天才能拿出来用。

但是这冰窖，也是大有讲究，古人藏冰，典出“雪窖冰天”，是冰窖的雅称，为地下建筑，地面上只露出1米来高的四壁，无窗，窖顶是人字形的起脊双坡，覆盖琉璃筒瓦，内部为拱形，很像一个地下城门洞子，冰窖的墙体和拱券全部用做筑而成，白灰勾缝，非常坚固。内部空间长25米，宽10米，高10米，窖门有1米多厚，密封隔热性能非常好；大约能盛2500立方米冰，6座冰窖大约能盛15000立方米冰。