夏杰回应了弹幕，“的确，我接下来要做的，就是柿饼了。现在开始制作柿饼，等到元旦的时候，就刚好可以吃了。”

“柿饼！好像每年冬天的时候，超市里都会上架很多柿饼。”

“毕竟产出这么多的柿子，要是不好好利用的话，怕是被浪费了。”

“的确，如果做成柿饼这种干货的话，保质期就会长得多。”

“在室温下，柿饼的保质期为八个月。四摄氏度下柿饼的保质期可达十个月。能够使用低温保藏与密封包装结合，可以有效延长柿饼保质期。”

夏杰对着大家说明，如何能够延长柿饼的保质期。

“当然，这些方法其实都是源自于咱们华夏的祖先留下来的保存方法。咱们现代无非就是做到了温度更低，包装更加密封罢了。说起来，的确是要感谢那些前辈们。”

说完，他还不忘补充了一下。

让观众们更加了解、尊重传统经验，传统手艺，这也是夏杰追求的目标之一。

“能够将柿子这种美味留存下来，多亏了华夏祖先们的智慧啊。”

“是啊，不然好不容易采摘下来的柿子，如果因为吃不完烂掉了，那确实太可惜了一些。”

“如果做成柿饼的话，保存十个月，岂不是可以吃到第二年柿子即将成熟的季节了吗？”

“难怪为什么我总能够见到有包装的柿饼，保质期可以达到这么长的时间啊。”

“厉害啊，不用防腐剂就能够保存这么长的时间。绝了！”

观众们对于这种老祖宗留下来的方法，显然十分地惊讶。

“我看到有观众提到了防腐剂。我想起一个比较重要的事情。大家在购买柿饼的时候，是否见到柿饼上有一层白霜呢？”