擀好的面片切成2指宽，用筷子沾水轻轻在面条上压一下，盖上另一条面，用刀背在中间压一下。

锅中倒入适量食用油烧至筷子放入后迅速冒泡，把刀竖起来用窄一点的刀背把油条生胚的两端切掉一点，轻柔的将生胚放入油锅中。

待生胚浮起后关小火，用筷子不停翻动，这样能让油条膨胀起来。

……

除了油条之外，他适当再做一些肉包子，多选择性来吸引食客们的眼球。

这次想做一款，也是很简单的香茹鲜肉包子。

他以前就做包子出过摊，现在于他而言一点挑战都没有，简简单单拿捏起来。

首先把香茹浸泡起来，去蒂后放入锅中焯烫。捞出冲凉沥干水分，切丁，再用手挤出水分备。

猪肉泥放入盆中，加盐搅拌至有粘性，加入鸡粉，细砂糖，酱油，米酒拌匀，后再加入香菇丁，葱花，姜末，香油拌匀，这样的香菇猪肉馅儿做好了。

继面和面，揉面，做猪肉香菇包子……虎口收好，一个规矩中等包子就好了。

……

他在直播里发送了他这个月出摊地址，他的店名就叫作‘夜晚食堂’，若有路过的粉丝朋友们，想来捧场就来，不要错过。

很多在线的网友们表示支持，有路过一定不想错过，上次有些人在职校步行街买过他的抹茶面包附和说，味道一定差不了。