第226章 经营心得

王桂珍点点头,说道:“那感情好,姑在这里先谢谢你,不管他们最后学成啥样,姑不会忘了你对我们的帮助。”

王新笑笑,姑姑太客气,对于王新来说,真的就是举手之劳,毕竟是自己重生前的老本行,就是需要花费一些时间,不过考虑到陈静再过一年也要上高中,提前写出来也算是给陈静一份厚礼,王新对自己这个一箭双雕的想法甚是满意。

王新又和姑姑唠了一会儿家常,就把话题引到了餐厅的经营上。

由于王勇平经常夸赞王新的商业才能,王桂珍这几个月耳濡目染,知道王新虽然年龄不大,但对于味当家麻辣烫的生意具有很重要的影响,所以没有把王新当成小孩儿,而是一本正经地讲起这一个月的经营状况和心得。

“开业快一个月了吧,确实生意不错,主要有影视基地的加持,这些服务人员都很卖力,很多明星会在拍戏闲暇过来体验,无形中又带来不少客流。今天是周二,按理说工作日不会有太多游客,但是咱们这个店现在太有名了,周末根本就排不上位置,所以很多人都翘班逃学过来体验。”

这倒是王新没有想到的,影视基地店竟然能够火爆到这种程度,让山阳市的人民做出翘班逃学的冲动。

王新问道:“那周末人多的时候,是怎么安排的?”

王桂珍答道:“还能怎么安排,谁先来谁先用餐,其他人等着呗。你是没有看到排队的盛况,经常等待的人都是屋里人的两倍之多。”

“那大家都是怎么等?全部都站着干等吗?”王新不知道王桂珍对这些等待顾客是否会有额外服务。

王桂珍笑道:“那肯定不能让这些顾客无聊啊,我们旁边正好有一个比较大的场地,在里面摆满凳子,有一个小舞台,可以表演一些节目,还有免费的小零食和茶水随便饮用,让这些顾客在等待的时候不那么无聊。”

想不到王桂珍竟然能有这种思维,王新本来还想着给姑姑传授一下后世海底捞在客户等待中做的一些服务经验。现在看来,没有那个必要,王新觉得姑姑在某些方面做得比海底捞还要强。