第109章 做豆瓣酱

“行,那你自己先垫吧一口,别饿着了。我吃完也还有其他事情要忙呢!”乔云屹虽然嘴上这么说,但心里还是有些担心江知寒会饿着肚子工作。

“好的,我知道啦,你放心吧。”江知寒笑着回答道。

“嗯,那就这样吧,挂了哦!”乔云屹说完便挂断了通讯,然后从空间钮里取出了一大堆食物。

“啧啧,这个时候要是能来一碗螺蛳粉就好了~”乔云屹看着眼前的食物,突然想起了螺蛳粉的味道,不禁感叹道。

然而,一想到螺蛳粉,他的脑海里就浮现出了星际那臭脚丫子一样的营养液,顿时觉得有些恶心。

“算了算了,吃饭的时候还是别想那么恶心的事了!”乔云屹摇了摇头,把那些不愉快的念头抛到了九霄云外,开始专心享用起面前的美食来。

下午,乔云屹先炮制了几根人参,才把要做豆芽的黄豆拿出来

将泡好的黄豆沥干水分,放入漏水的镂空托盘上,托盘上方用透气的布或盖子盖住,确保遮光。

之后只要每天早晚各冲一次水,水温以常温为宜,冲完后彻底沥干,避免积水导致豆子腐烂。

保持环境温暖,20-25℃最佳,通风但避免阳光直射。

大约3-5天后,豆芽长至5-8厘米,芽体粗壮、豆瓣饱满时即可收获。

收获前可让豆芽见光1-2小时,使其微微变绿,口感更脆。

*

到了做豆瓣酱的黄豆泡好的时间,乔云屹起身开始做豆瓣酱。

“云屹这个就是你要做的火锅底料?”江知寒回来后,就想看看乔云屹所说的火锅底料,结果发现他根本没开始做。

“不是,这个是要做豆瓣酱的,有豆瓣酱才能做火锅底料~”

“这个很费事?”