“也还行，就是费时间而已。等下我教你做，到时候你给管家机器人设定程序，以后可以让它多做一些，不过我现在这个是试验品～”因为没有白酒，乔云屹还不知道自己能不能做成呢，再说乔云屹都是跟小视频学的，也不知合不合格。

“好，我会认真学的。”江知寒觉得认真做美食的乔云屹，整个都在发光。

“上午我泡了黄豆，需要泡十二个小时，寖泡好的黄豆捞出后煮熟，煮至能轻松捏烂，沥干水分晾凉。

把熟豆子铺在干净的竹篮或托盘里，盖上纱布，放在温暖通风处，25-30℃最佳。

发酵3-5天，直到豆子表面长出一层白色菌丝……”

“在准备生姜、大蒜切碎，与辣椒面、盐混合均匀。

将发酵好的豆子倒入混合物中，充分搅拌，让每颗豆子都裹上酱料。

把调好的豆子装入干净无油的玻璃罐，压实后表面再撒一层盐，正常要倒入少量白酒封口，密封罐口。

不过咱们没有白酒就不放了！

放在阴凉干燥处腌制1-2个月，期间可打开搅拌一次，让味道更均匀，腌制完成后即可食用。”

“两个月之后才能吃火锅？”江知寒没想到这个美食需要这么漫长的时间。

“这才哪到哪？做完豆瓣酱也才是火锅底料的其中一种食材，还需要别的呢！等豆瓣酱做好，咱们再做下一步。”

“嗯，好。云屹要是给这个豆瓣酱做个机器，能加快它腌制吗？”江知寒觉得等待的时间太久了。

“应该可以吧，等下我和兰斯说一下，看看他能不能给我做个机器～”乔云屹一边说着，一边从口袋里掏出了准备好的光脑，准备联系兰斯。

就在这时，江知寒突然从后面抱住了乔云屹，轻声说道：“云屹，这么晚了，咱们先休息吧，有什么事明天再找他也不迟啊。”

江知寒的声音低沉而温柔，仿佛带着一丝央求的意味。