摘了满满几篮子蔬菜，一行人又往后山的果园走。坡上的柑橘树挂满了黄澄澄的果子，阳光一照金灿灿的。秦奋秦安仰着小脸看，秦安踮着脚够不到，急得直蹦：果果！要黄果果！

我走过去把秦安架在脖子上：来，爸爸举着你摘，挑最黄的摘。秦安小手抓着一个最大的，使劲一拽就摘下来了，举着咯咯笑，沾了一手橘子皮的精油香。秦奋也不甘示弱，拉着李萍的手要自己摘，踮着脚够到一个矮枝上的，宝贝似的揣进小兜里。

这柑橘是蜜橘品种，皮薄汁多。张叔在边上介绍，不打农药，摘下来擦擦就能吃。

岳母摘了一个剥开尝了一瓣，点头道：是甜，比超市买的有味儿。多摘点带回去，给孩子榨汁喝也好。

大家边摘边吃，橘汁的清甜混着笑声飘在果园里。

这时候我看时间差不多了，就往农场中间那片空草地走——张叔已经把移动柴火灶架好了，一口大铁锅擦得锃亮，旁边劈好的干松木柴码得整整齐齐，两只处理干净的大鹅放在盆里，是早上现宰的散养鹅。

你们慢慢摘，我这边先把大鹅炖上，柴火慢炖得费点时间。我冲那边喊了一声。

张叔要过来帮忙，我摆手让他歇着：叔你忙你的，我自己来就行，柴火灶我熟。

我蹲下来引火，干松针一点就着，添上几块木柴，火苗很快窜起来舔着锅底。倒上农家菜籽油，等油温七成热，把剁好的鹅肉一股脑倒进去，一声巨响，油星轻溅，鹅肉的鲜香气瞬间散开。我拿着大铁铲不停翻炒，鹅肉从粉嫩慢慢变成金黄，油脂慢慢被逼出来，锅里的油重新变得清亮。

这散养鹅就是不一样，皮黄肉紧。老妈溜达过来看热闹，站在边上点头，多煸一会儿，把肥油逼出来，吃着不腻。

放心吧妈，我有数。我笑着把鹅肉盛出来备用，锅里留底油，下冰糖炒糖色，先炒个糖色，颜色才亮。

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冰糖小火慢慢熬成枣红色，细密的小泡往上冒，我把鹅肉倒回去快速翻炒裹匀糖色，紧接着下姜片、蒜块、干辣椒、花椒，再丢八角、桂皮、香叶、草果，香料遇热油爆香，辛辣混着肉香飘得老远。

秦奋秦安闻着味就从果园那边跑过来了，小短腿颠颠的，壮壮跟在后面跑。两个小家伙扒着灶台边仰着小脸，秦奋吸着鼻子说：爸爸，好香呀！是大鹅吗？

是呀，小馋猫。我低头揉揉他俩的脑袋，再等一个小时，炖烂了才能吃。