它可真是热爱工作,那么早就上班啦。
镜头下的蜜蜂挪着自己那肥嘟嘟的身子,往来在月季花之间,花上的露水都被蜜蜂给蹭干净啦。
李诗意就这样如实的记录着,画面由大及小,从广阔的天空和太阳落地到眼前的小蜜蜂上,她偏爱这种虚虚实实的拍摄手法。
接着虚晃一枪,镜头里完整的出现这棵5米高的桂花树,它看起来又大又壮,枝繁叶茂的。
李诗意和奶奶李秀英本身就是两个小矮子,在树的衬托下,显得更小巧了。
相机架在远处,李诗意和李秀英要一起采摘桂花了,清晨露水未干时采摘是最佳时机,只选择盛开的金桂。
两人以徒手采摘为主,剪刀采摘为辅助,摘下的桂花直接放进竹篮,边摘边轻轻抖掉花瓣里的杂质。
新鲜桂花摘下后,需要进行一番处理,李秀英麻利的挑去花梗、树叶和杂质,放入清水里轻轻漂洗,捞出沥干水分。
沥干的桂花放入碗中,李秀英凭感觉加入白糖拌匀,后静置15分钟,在这个空隙,她开始揉面发面。
李秀英把准备好的酵母水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅成大面絮状,再加入熟玉米油,开始下手揉捏。
她的手腕有力地转动着,揉、压、折、叠,一连串动作行云流水,不过几分钟,原本松散的面絮就变成了一个光滑的面团,像剥了壳的鸡蛋,泛着淡淡的光泽。
李诗意的镜头凑近了,拍下奶奶指尖沾着的一点面粉。
面团揉好后,盖上保鲜膜或湿纱布,放在温暖的地方发酵。
这些动作她早已经烂熟于心,很快就迅速搞定,李诗意就这样无声的记录着。
面团很快发酵好,李秀英面团取出来,放在案板上反复揉搓,左揉揉,右揉揉,你还别说,看着好解压哦。
直到排出里面的空气,揉至面团表面光滑细腻,切开后没有明显的大气孔。