一层又一层的肉码放上去,等将所有的肉片都处理腌制好,她的手都酸了。
趁着这个时间江婉月又指挥人将等会儿可以碳烤的竹篾准备好。
等这一系列活儿忙活下来,也到了吃晚饭的时候。
这顿说好了,能帮上忙的都有一个馒头外加一碗肉汤。
肉是剔出来的排骨炖的汤,鲜香脱骨,香的不行。
配上一个白馒头,明明是再简单不过的搭配却让人好吃的想将舌头都给吞了下去。
林家二房三房被流放这么多天,还是头一次吃上一顿热饭,姜姨娘是一边吃一边哭。
想到他们是因为清洗了猪大肠才吃上的肉汤,在看到她清洗了无数遍的手指尖,怎么闻着都还有那股猪屎味儿,她顿时她哭的更大声了。
姜姨娘哭,其它几个女人被这气氛一感染,各个都抹着眼泪。
难怪他们说流放路上苦,他们也算是切身体会到了。
此刻他们身上的傲气也下去了不少。
要做猪肉脯可不是简单切成了肉片就成了,最最主要的还是要小火慢烤,这一步最为讲究。
火太大了容易烤焦外面,内里的肉可能没干没熟,火太小了又烤起来太慢,所以还得一直翻,这就是个手艺活儿了。
吃完饭后,就迅速开工,炉灶是早就搭好了的,现在铺上简单制成的竹篾,就能将肉片放上去。
不止一个炉灶,好几个炉灶同时开工,瞬间被炙烤的肉片就飘出了香味。
烤肉片选的都是熟识的人,同行的官差,萧家人还有林家大房的人。
天气热,肉太多,根本不敢耽搁,一波接着一波的烤。
很快天色就暗了下来,月上中天。
好在借着月色,又烧起的火堆,也不至于看不见。
沈青茹还是头一次干这种活儿,满眼都是兴奋。
看到江婉月还在一边忙活,她连忙道:“月月,快去休息,这边有我们就行。”
林景渊也道:“是啊,月月,你今天跑了一天了,也累了,是该去休息了。”
林家其它几个大房的人都在劝江婉月,江婉月被关心心情好的不行。
她笑的眉眼弯弯。
“那行!”
不让她动手,她就在一边做“技术指导。”
好在这活儿也不是特别难。
第一波烤肉很快烤好,江婉月招呼人将烤好的肉片放置在清洗好的芭蕉叶上晾好。
这才轻轻取下来一块尝了尝。