果然如传闻所言，宫里的菜式虽然精致好看，摆盘雕龙画凤，但吃起来……

全是温吞的。

为了保证菜肴上桌时的“色相”和规矩，很多菜早就做好了，一直温在火上，口感早已大打折扣。而且满桌子的大鱼大肉，看着就腻人。

太后只动了两筷子清炒笋片，便放下了碗筷，轻轻叹了口气。

“太后娘娘，可是饭菜不合胃口？”谢清言敏锐地察觉到了太后的情绪。

太后摆摆手，有些恹恹地说道：“不是不合胃口，是没胃口。”

“人老了，吃不动这些油腻的东西。再加上过些日子就是千秋节，礼部送来的单子又是那老一套，什么‘万寿无疆席’，光是听名字哀家就饱了。铺张浪费不说，最后剩下的全都倒了，哀家看着心疼。”

听到这里，谢清言眼睛微微一亮。

旁边的赵承谦显然也正为此事发愁，他刚想开口提“自助餐”的事，谢清言却在桌下轻轻按了一下赵承泽的手，示意让她来。

谢清言放下筷子，微微欠身，脸上挂着恰到好处的笑容：“母后，儿臣斗胆，有个不成熟的想法。若是千秋宴能换个办发，既能让大家吃得新鲜热乎，又能杜绝浪费，还能让母后尝尝咱们民间的烟火气，不知母后可愿一试？”

“哦？”太后来了兴致，“你且说说看。”

谢清言本来想直接照搬“自助餐”的模式，但是在宫廷里，又是太后寿宴这样的正式场合，太后若是端着个盘子满大殿溜达，那画面确实有点违和。

但如果是位上点单，现点现做，精致小份，既保留了自助餐“任点任食、不限量”的爽感，又维持了皇家宴会那种鸣钟列鼎、侍者如云的优雅。

因此，她提出了“千秋宴·雅叙放题”这个想法。

太后的眼睛亮得像燃起了星火。

“你是说，哀家不必起身，只需看着这‘折子’上的图样轻轻一点，那些御厨便会现做现呈，且分量极小，能让哀家一口气尝遍百种滋味？”

太后摸着那张谢清言现场画出的“点单折子草稿”，越看越新鲜。

“正是。儿臣称之为‘雅叙’。”

谢清言温言解释，商业逻辑在脑中飞速运转：“以往的大宴，百道菜齐上，放凉了不说，看着也眼花缭乱。”

“如今咱们化繁为简，将菜品分为‘前菜’、‘珍味’、‘旬物’、‘主食’和‘甜点’。每一份都只有两三口的量，精致如艺术品，若母后觉得哪道好，再续点便是。这样既全了皇家的体面，又绝无浪费。”

“好！好一个雅叙！”太后拍手称快，“承谦，听到了吗？就按你皇嫂说的办！”