等到一号等人回来，李峰早已备好大量清水，放下葡萄后，李峰立刻让人把黑色的葡萄单独摘下，然后放进水桶里面清洗干净。

然后稍微晾干水分后，所有的葡萄再次被收集到一起。

李峰站在一大堆的野葡萄前，他小心地捧起一捧葡萄，放入身旁备好的金桶中。

当金桶底部铺满一层葡萄后，李峰洗干净双手，双手用力的捏碎葡萄。

啪啪啪

果皮破裂声清脆响起，紫红色汁液从指缝间溢出，最后铺满了整个桶底，李峰保持着重复的节奏，不断的揉捏，确保每一颗葡萄都被充分捏碎，果肉与汁水渐渐混合，散发出的果香气愈发浓烈。

等到下面的全部捏碎后，继续放入新的葡萄蹂捏，感觉效率太慢的李峰，拿起一桶清水，把一双大脚仔细的洗了一遍，然后直接赤脚走进桶里，大力的踩踏着。

在李峰无情大脚的蹂躏下，桶里的葡萄发出噗嗤噗嗤的声音，果肉迅速破裂成汁水，

“一号，在给我来点葡萄”。

一号闻言赶紧给李峰又倒了一盆葡萄进去。

十分钟后，这一桶葡萄已经彻底看出来原来的样子了，成为了一桶散发着浓郁味道的汁水混合物。

李峰走了出来，然后赶紧把这一桶汁水混合物提回阴凉的屋内，然后找来一个金盆盖了上去，最后又找来一个大石头压住金盆，避免里面的气体跑掉。

随后李峰又用同样的方法，做了七八桶这样的汁水混合物。

一号等人就在一旁不停的打着下手，主要是这个过程不好把控，踩的轻的果子碎裂不完全，影响发酵，而且这群人身上的味道都比较大，李峰可不想做出来的东西带着他们的味道。

所以只能自己亲力亲为了，最后一桶踩完，李峰擦了擦额头的牛毛汗，揉了揉有些发酸的腿，对着一旁的众人说道

“赶紧搬回屋里去，出来的时候关好门，这个东西不能见风”。

随后三天一直没有动静的李峰，打开了关闭已久的木门，走到屋内，李峰小心翼翼的拿开金桶上面盖着的金盆，瞬间就有一股发酵了的酸菜的味道飘出，疯狂的往鼻子钻。