啊切、、、啊切
李峰连连打了两个喷嚏,这才往桶内看去,原本紫红的汁水现在已经变得暗红起来,而且还不时有气泡从桶底冒起。
李峰知道发酵开始了,他先是拿来一个金勺搅拌了几下,让浮起的果渣重新沉淀。然后他让人把金桶搬到屋外,全部打开,放到太阳下晾晒,三个小时后再让人搬回盖好。
三天都是这样操作,时间到了第七天,当李峰再次打开的金桶的时候,气泡变得密集,如同煮沸开水般在桶中翻滚。
李峰取出用草绳特制的滤网,滤网草绳间距无比密集,上面还覆盖了一层精心挑选过的枯草,随后李峰拿出一个空的金桶,把滤网放于空桶上。
两人抬起发酵好的金桶,将发酵中的汁液倒入下面的空桶,。暗红色的液体透过枯草滤网流下,残渣被留在枯草上。这个过程他重复了三遍,直到汁液变得暗红清澈。
过滤后的汁液被重新装回金桶,盖上金盆后,再用湿泥沿着边缘小心的密封起来。然后李峰再次让人把金桶搬回屋内。
后面的半个月以来,李峰每天都会检查泥封的完整性,有干裂的地方立马让人用新泥补上。
而桶内不时有些气泡冒起的声音传出,起初是细密的气泡声,后面慢慢变少,等到最桶内的声音彻底消失后,李峰把金桶搬了一个出来。
李峰小心地敲开干裂的泥封,拿开金盆,顿时一股醇厚的酒香扑面而来,原本的酸味荡然无存,只剩下葡萄味的酒香。
李峰知道,他成了
“哈哈哈,我成了,大爷我成了”!
李峰立即拿来金碗,舀起半碗酒液,闻着浓郁的酒香,李峰再也忍不住,直接一口气干了半碗。
“啊,舒服”。
喝完了李峰还不忘咂巴着嘴巴赞叹道,味道极好,入口绵软,刚入口好像是在喝葡萄汁,入喉之后有一股热流顺喉而下,心里瞬间暖洋洋的。
酒劲上来后的李峰两颊通红,看的一旁的众人心惊不已,只当李峰这是喝这个汁液中毒,连忙上前扶住李峰。
“首领,怎么样啊,这个东西是不是有毒啊,我们看你有点不对劲啊”。