剩下的种子，苏云把需要育种的都先种在了育苗专用地里面，先把土翻得蓬松，导入发酵好的粪肥混合之后，然后再戳出一个个小洞，然后把浸泡一夜的种子，撒进了洞洞里面，再盖上泥土。

剩下的，直接翻好地之后，把菜种种下就行。

如果顺利的话，萝卜也可以腌制，还有那一堆不知道是什么的种子，如果有莴笋也可以放到缸里面腌制，夏天夹一碗，酸脆爽，特别开胃。

想着想着，苏云有点想吃萝卜酸了。

不过现在什么都没有，苏云只能又重新夹多了两筷子酸笋，先吃这个解解馋吧。

去掉尾巴的螺丝直接下沸水姜片焯熟，去掉腥味，然后把水倒掉再另起一锅，倒入猪油。

等待油微微冒气白烟时，苏云快速地把切好的姜片，大葱，辣椒“嘶啦——”一下倒入热油里，翻炒出香味。

热火肆意舔肆着锅底，铁锅导热非常快，食材受热均匀，更能够轻易地感知轻微火候的变化，所以产生的反应也不一样。

所以柴火铁锅炒菜，味道十分香，特别是快速大火爆炒。

苏云这会儿要爆炒螺丝，快速地把螺丝“唰啦——”一下倒入锅内。

“夜风，大火哦！”

“嗯！”

然后苏云握着铁铲，开始快速翻炒，螺丝的壳铁锅里碰撞，发出唰啦，嚓啦的各异声响，属于河鲜的味道开始慢慢地从铁锅里蔓延了出来。

在大火的加持下，苏云翻炒了数分钟之后，倒入酸笋，番茄，继续大火翻炒，直到食材都已经熟透，番茄已经软化成汁水，再倒入一大碗白酒，一大碗清水，自制的草菇酱汁，白糖，还有数个煮熟剥开壳的鹌鹑蛋，然后盖上锅盖，开始焖煮。