苏溪桥按着奶奶做豆腐乳的方法，先把装豆腐的容器洗干净，擦干里面的水。

看着林婶拿着洗碗布，把手伸进冰冷的水里，还面不改色，苏溪桥突然感觉特别佩服。这个年代的保姆不好做，可惜这里没有热水器和自来水这东西，苏溪桥只能让林婶烧点热水兑着洗。

可林婶心疼柴，每次口头上应着，后背里总是用冷水洗东西。

谢规叙生火，苏溪桥做了一些辣椒油，盛在碗里，辣椒油冷却后，加入胡椒、花椒、八角、规划粉末和适量米酒调制成卤汤备用。

接着，她让林婶拿来一些稻草铺在篮子里，在篮子上垫一张白纸，将白嫩的豆腐切成四方的小块，隔着距离码放在纸上。

等过些时日，豆腐上面长了白毛，再裹上一层盐。

谢规叙看着有些不放心，问道：“你确定这东西发霉了也能吃，不会把人吃坏吧？”

苏溪桥转过头白了他一眼，正色道：“我做出来的东西，有不好吃的嘛？”

谢规叙摇摇头。

苏溪桥道：“这豆腐需要腌制十天，然后将豆腐放到坛子里，倒上做好的卤汤，再把坛子用泥密封好，等过一段时间，就可以拿出来吃了。”

她做的时间太晚了些，估计要等到明年才能吃上。

谢规叙摸了摸她冰凉的手，拉着她坐在火炉边烤火。

这时，林婶走过来问：“少爷，夫人，今天二十八，咱们是不是该准备点过年的东西？”